Douceur du soir

Un petit coussin moelleux à la pistache avec son coulis de framboise... une envolée toute en légèreté

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DifficultéFacile
Préparation15min
Pour80 Douceurs
Repos / Cuisson0 min / 20 min

Ingrédients

125gr de sucre glace
165gr de poudre d’amandes

125gr de beurre 
20gr de pâte de pistache

4 oeufs entiers
100gr de purée de framboises

Matériel important

1 Thermomix ou un Cooking Chef de Kenwood
1 seringue

1 poche à douilles
1 moule demi sphères

LA RECETTE DES  Douceurs du soir - moelleux pistache framboise

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°

2. Faites fondre le beurre ( vitesse 1 – 40° – 2 minutes) et réservez 

3. Versez le sucre glace et la poudre d’amande dans le bol du mixeur et mixez le tout ( vitesse 6 – 2 minutes).

4. Ajoutez la pâte de pistache, puis les œufs un par un en mixant en même temps  (vitesse 4) avec un intervalle de 30 secondes, la pâte doit devenir lisse.

5. Versez ensuite le beurre fondu et mélangez encore quelques secondes

6. Videz la préparation dans  une poche à douille et remplissez la moitié des cavités de votre moule.

8. Déposez à l’aide d’une seringue 2-3 gouttes de purée de framboise au centre de chaque cavités.

9. Faites les cuire une douzaine de minutes

Préparation 

LE RESULTAT DES Douceurs du soir - moelleux pistache framboise

Douceurs du soir - moelleux pistache framboise
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