INGRÉDIENTS
- 2 oranges (zeste)
- 200gr de farine de blé
- 240gr de sucre cristallisé
- 200gr de lait entier
- 1 càs d'épices à pain d’épices
- 220gr de miel
- 1 càc de poudre à lever
- 2 œufs
MATÉRIELS
- Tamis
- Robot coupe / extrachef Tupperware
- Spatule
- Bol batteur
- 2 moules mini muffin type Tupperware
La recette
1. Préchauffez le four à 180°C
2. Zestez les oranges et mettez les zestes d’orange et la moitié de sucre dans le bol de votre batteur-coupe , puis mixez une quinzaine de secondes. Le sucre va devenir orange et prendre le gout des agrumes. Répétez l’opération si nécessaire.
3. Transversez la préparation dans une casserole et ajoutez le restant de sucre, le lait, les épices, puis chauffez le tout durant quelques minutes
4. Ajoutez le miel, la farine, la poudre à lever et les œufs, mélangez le tout énergiquement.
5. Transvasez la pâte dans vos moules et enfournez à 180 °C durant 18 à 20 minutes.
6. Laisser tiédir avant de démouler.
