Tout choKolat 1
Pratik' -à faire-

Mercredi 3 novembre 2021 - 19H

60,00

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Ce premier atelier TOUT CHOKOLAT vous fera fondre de plaisir.

Trois recettes 100% choko… La tartelette chocolat coulant, le moelleux ultra fondant et des mendiants  seront à l’honneur

Nicolas Paciello  de la maison FOUQUET’S PARIS et Christophe MICHALAK seront à l’honneur

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3h
4
moyen

L’ATELIER “PRATIK”
Grâce aux Ateliers de pâtisserie Pratik’ -à faire-  vous apprendrez des techniques et des petits secrets de fabrication, vous aurez surtout la possibilité de passer à la pratik’ car vous réaliserez de vos propres mains chaque étapes et process de fabrication. Quoi de mieux que de “mettre la main à pâte” pour apprendre.

A la fin du cours, nous aurons le plaisir de se retrouver autour d’un petit verre pour échanger, déguster mais aussi poser toutes les questions que vous voudrez. Vous retournerez également avec quelques réalisations et les fiches recettes afin de pouvoir les refaire à la maison.

De plus avec nos partenaires, vous aurez la possibilité d’acquérir le matériel adéquat afin de les réaliser comme des chefs. Si vous avez des allergies envoyez nous un mail à l’adresse info@stevelemense.eu

 

Le choKolat’ n’aura plus de secret pour vous et sera décliné sous différentes formes

Au programme de cette session :

Soirée 100 % CHOKOLATEE
Le moelleux ultra fondant de Christophe Michalak
Les tartelettes chocolat de Nicolas Paciello
Les mendiants

LES TECHNIK’s :
Tempérage du chocolat
Confection & Réalisation de desserts a base de chocolat
Infusion et aromatisation
Dégustation

 

 

STEVE LEMENSE
Kréations SuKrées
Route de Gembloux 208
5310 AISCHE-EN-REFAIL

Adresse

STEVE LEMENSE Kréations SuKrées
LSD CONCEPT AGENCY SRL
208 route de Gembloux
5310 AISCHE-EN-REFAIL

Matériel à amener 

Un tablier, un essuie main et un essuie de vaiselle. vous pouvez aussi emporter un Tupperware pour reprendre vos créations

Age minimum : 16 ans

Dégustation: sur place et au domicile

INFOS COVID : Quelques restrictions auront lieu :
▶️Le nombre de personnes maximum sera de 8 personnes au sein de l’atelier avec le chef
▶️Le port du masque sera obligatoire
▶️Une distanciation d’1m50 entre chaque personne sera d’application
▶️ On ne mangera pas sur place, les créations seront à reprendre chez vous après le cours