Tart'O 6 agrumes
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Cookies coco pécan
Cookies coco pécan - réalisation finale
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Cookies coco pécan

Découvrez ma version des American Cookies revisitée pour l'occasion avec des Noix de Pécan, de la brisure de coco et du chocolat noir. Bon goûter

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Découvrez ma version des American Cookies revisitée pour l'occasion avec des Noix de Pécan, de la brisure de coco et du chocolat noir. Bon goûter

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DifficultéFacile
Préparation30min
Pour+/- 20 pièces
Cuisson 20 min

Ingrédients

150 g de chocolat noir
100 g de noix de Pecan
80 g de cassonade brune
120 g de beurre doux pommade

1 œuf
1 c. à café d’extrait de vanille
210 g de farine de blé
20 g de noix de coco râpée

10gr de copeaux de noix de coco 1 pincée de sel 1 c. à café de poudre à lever

Matériel indispensable

Robot patissier
Tamis
Spatule

Bol batteur
Pince à glace
Feuille de cuisson 

Planche à découper
Couteau 

LA RECETTE DES American Cookies

PRÉPARATION Des American Cookies

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Tamisez la farine et la poudre à lever

3. Hachez le chocolat et les noix de pécan au robot et réservez le mélanger.

4. Dans un bol batteur, à l’aide de la feuille, mélangez le beurre pommade et la cassonade jusqu’a incorporation complète.

5. Laissez tourner votre robot ( vitesse moyenne) en y ajoutant l’œuf, l’arôme de vanille, la noix de coco râpée, le sel et la farine et levure tamisée

6. Ajoutez le mélange chocolat-noix de pécan et continuer à mélanger & bonne minute

7. A l’aide d’une cuillère ou d’une bonne pince à glace, portioner la pâte sur la plaque préparée en les espaçant

8. Applatissez-les légèrement et enfournez pour 15 minutes ( en fonction de leur taille) à 180°C.

9. Laisser refroidir et… bonne dégustation.

PRÉPARATION des American Cookies 

LA RECETTE  en vidéo

LE RESULTAT DES  American Cookies

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