Madeleines à l'orange
Madeleines à l'orange
Cette recette madeleines à l’orange se dégustera avec beaucoup de plaisir. Avec une saveur fruitée… l’orange.
Ingrédients
- 1 orange zeste
- 120gr de farine de blé
- 115gr sucre cristallisé
- 2 càs Essence Art of Flavor ORANGE
- 120gr beurre
- 10gr miel
- 2 càc poudre à lever
- 2 oeufs
Le Matériel nécessaire
- Fouet
- Zesteur
- Spatule
- Bol batteur
- 3 moules madeleines type Tupperware
Madeleines à l'orange - Les étapes
1
À l’aide d’un fouet, mélangez énergiquement le sucre le miel et les œufs pour que le mélange blanchisse bien.
2
Incorporez en plusieurs fois le mélange farine et levure
3
Ajouter les zestes d’orange et les cuillères à soupe d’essence Art of Flavor ORANGE
4
Ajoutez enfin le beurre fondu ( mais pas trop chaud) et mélanger généreusement pour obtenir une pâte bien homogène
5
Placez votre préparation dans une poche à douille et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au minimum trois heures
6
Garnissez vos moules à un tiers de préparation et placer à nouveau vos moules rempli pendant une heure au frigo
7
Pendant ce temps préchauffez votre four à 210°
8
Enfournez vos madeleines dans votre four en diminuant le four à 190°. Prolongez la cuisson pendant 10 minutes
9
Démoulez les madeleines tièdes pour ne pas qu’elles accrochent au moule.
10
Conservez-les dans une boite hermétique pour qu’elles gardent tout leur moelleux.
