LA PATACHOUX
Pratik’ -à faire-

L’ATELIER “PRATIK”
Grâce aux Ateliers de pâtisserie Pratik’ -à faire-  vous apprendrez des techniques et des petits secrets de fabrication, vous aurez surtout la possibilité de passer à la pratik’ car vous réaliserez de vos propres mains les étapes et process de fabrication. Quoi de mieux que de “mettre la main à pâte” pour apprendre.

A la fin du cours, nous aurons le plaisir de se retrouver autour d’un petit verre pour échanger, déguster mais aussi pour vous poser toutes les questions que vous voudrez. Vous retournerez également avec quelques réalisations et les fiches recettes afin de pouvoir les refaire à la maison.

De plus avec nos partenaires, vous aurez la possibilité d’acquérir le matériel adéquat afin de les réaliser comme des chefs. Si vous avez des allergies envoyez nous un mail à l’adresse info@stevelemense.eu

Ils n’auront plus de secret pour vous et seront déclinés sous différentes saveurs et même formes…

au programme de cette session :
– Les Chouquetttes
– La religieuse au Karamel
– Le chou cylindrique

LES TECHNIK’s :
Confection & technique de pochage des choux
Confection & technique de pochage des inserts et ganaches
Confection & réalisation du craquelin
Technique de cuisson
Réalisation d’un caramel à sec
Réalisation d’une crème diplomate
Dressage

STEVE LEMENSE
Kréations SuKrées
LA FABRIK
Route de Gembloux 208
5310 AISCHE-EN-REFAIL

Matériel à amener 

Un tablier, un essuie main et un essuie de vaiselle. vous pouvez aussi emporter un Tupperware pour reprendre vos créations

Age minimum : 16 ans

Dégustation: sur place et au domicile

Cet atelier ne s’adresse pas aux professionnels.

Si vous avez des allergies envoyez-nous un mail à l’adresse info@stevelemense.eu
Merci de prendre connaissances de nos conditions générales de vente avant de valider votre achat.